Bu un, İtalyan pizza geleneklerine normal şekilde geliştirilmiş; gluten gelişimini destekleyerek, uzun mayalanma sürelerinde bile kabarma ve lezzet tutarlılığı sağlamlıyor. Fırıncılar ve restoranlar bâtınin ideal olan pizza unu, nüktedan öğütülmüş gestaltsıyla basitçe yoğurma ve açma olanakı sunuyor. Mersin Limanı'na yakınlık sayesinde, taze stoklarla hızlı hazırlık ediliyor. https://altinunmersin.com/urun/lavas-unu.html